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Grupo Carolo presenta en Sabor es Polanco 2026 una experiencia gastronómica que recorre la identidad de sus marcas
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19.02.2026 por TOTALMEDIOS
another se asocia con Grupo Carolo para fortalecer su posicionamiento en hospitalidad y lifestyle
another y Grupo Carolo anunciaron la consolidación de una alianza estratégica orientada a fortalecer la presencia y narrativa cultural del grupo en México. La colaboración se enmarca en la evolución de la industria gastronómica y de hospitalidad en CDMX, con foco en identidad de marca dentro del ecosistema lifestyle.
En ese contexto, another y Grupo Carolo consolidan una alianza estratégica que se inscribe de manera natural en la evolución de la escena gastronómica y lifestyle del país. Más que una relación comercial, se trata de una afinidad de visión: una manera compartida de entender cómo se construye presencia, relevancia cultural y narrativa editorial en torno a la hospitalidad.
La relación entre another y Grupo Carolo parte de una misma visión sobre cómo se entiende hoy la industria restaurantera. Se trata de construir marca con criterio, sostener presencia y ocupar un lugar claro dentro de la conversación cultural. Una forma de asumir que liderar implica marcar estándar, no solo participar en la tendencia.
Ese espíritu se refleja también en la diversidad del portafolio de Grupo Carolo, que abarca distintas expresiones gastronómicas en algunos de los puntos que hoy definen sus cocinas y escena social, como Polanco, Santa Fe, Bosques de las Lomas, Roma y Lomas de Chapultepec.
El grupo ha construido una presencia que dialoga con distintos momentos de consumo y estilos de vida: desde propuestas de alta cocina y coctelería insignia tal como Blanco Castelar, Blanco Colima, Emilio y Cachava. Restaurantes en donde se puede desayunar, comer o cenar como Casa Ó, Carolo, Aromas y Mood, así como propuestas más casuales como La Popular, Farina y El Aduanero, además de proyectos especializados como Le Macaron. Con esta propuesta, Grupo Carolo se consolida como uno de los referentes más influyentes del ecosistema gastronómico y de hospitalidad en Ciudad de México.
La alianza entre another y Grupo Carolo se da en un momento en el que la industria restaurantera mexicana está cambiando de ritmo. Hoy liderar tiene menos que ver con hacer más y más que ver con hacerlo mejor: con identidad, con sensibilidad y con una forma clara de estar presentes. Esta colaboración refleja una manera compartida de entender hacia dónde se mueve la escena gastronómica y quiénes están marcando el paso.
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