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23.09.2025 por TOTALMEDIOS
Se entregaron los Premios Arcor a la innovación 2025
Con más de 300 postulaciones, la novena edición del premio destacó propuestas de todo el país para transformar la industria alimentaria, promover la competitividad y generar impacto social positivo. El premio lo entrega Arcor junto a la Secretaría de Innovación, Ciencia y Tecnología.
El proyecto ganador fue "NG Bio" de Mercedes, provincia de Buenos Aires, presentado por Federico Horn, que se hizo acreedor del premio de $15.000.000 para su ejecución. Esta iniciativa propone cultivar micelio sobre residuos agroindustriales para producir un biomaterial compostable que sustituye al poliestireno -más conocido como Telgopor-, y a partir de este material, elaborar propuestas de packaging para diferentes industrias fomentando un modelo de economía circular.
Este premio bianual, que ya suma nueve ediciones en dieciséis años, busca impulsar proyectos de investigación y desarrollo tecnológico con impacto social en la industria de la alimentación. Promueve la cultura innovadora para aumentar la productividad y la competitividad del sector, reconoce el talento emprendedor y fomenta la transferencia de tecnología entre el ámbito científico y el productivo. Con alcance federal, distingue los proyectos más disruptivos y fortalece el vínculo entre ciencia e industria.
En el acto de premiación participaron Darío Genua, Secretario de Innovación, Ciencia y Tecnología de la Nación; Andrea Pagani, Directora Grupo Arcor y Laura Pagani, Presidenta de Fundación Arcor.
El Secretario de Innovación, Ciencia y Tecnología de la Nación felicitó a los ganadores y destacó la importancia del Premio Arcor: "La innovación es el puente entre un laboratorio y un producto que mejora la vida de toda la sociedad; por eso es clave reconocer y acompañar a quienes día a día trabajan en ese camino".
Por su parte, Andrea Pagani expresó: "En Arcor creemos que la innovación es el motor para el crecimiento sostenible de la industria alimenticia. Este premio nos permite fomentar la articulación entre distintos sectores para identificar, visibilizar y apoyar ideas transformadoras".
Finalmente, la Presidenta de Fundación Arcor señaló: "Desde Fundación Arcor trabajamos para que la innovación también llegue al desarrollo comunitario. La Mención Especial refleja nuestro compromiso de impulsar proyectos con impacto social, que promuevan la inclusión y mejoren la calidad de vida de las personas."
En esta novena edición se presentaron más de 300 proyectos que pasaron por distintas etapas de la mano de una Comisión Evaluadora. La decisión final estuvo a cargo de un jurado integrado por Modesto Magadán, Gerente General de Relaciones Institucionales y Sustentabilidad de Grupo Arcor; Mónica Camisasso, Gerente de Impacto Social de Grupo Arcor; Gabriel Porciani, Gerente General de Consumo Masivo; José Luis Acevedo, Subsecretario de Ciencia y Tecnología y Verónica Vaccalluzzo, Directora Nacional de Vinculación y Transferencia. Además, los participantes recibieron capacitaciones y mentorías a fin de profundizar en conocimientos básicos del funcionamiento de un emprendimiento.
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