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03.01.2018
El Gourmet estrena una serie de gastronomía mexicana
En "Platos de cuchara", la chef Zahie Téllez dedicará una serie entera a explorar platos típicos que se disfrutan con este utensilio. Con propuestas frías y calientes, El Gourmet ofrece un vistazo a otra faceta de la gastronomía mexicana: las sopas, caldos y pozoles.
La chef mexicana Zahie Téllez supo conquistar a la audiencia del único canal de cocina 100% en español en Latinoamérica, con series como "Sabor a Milpa" y "Enchilarte". En "Platos de cuchara" presenta un recetario inspirado en estados mexicanos como Jalisco, Morelos, Oaxaca o la misma Ciudad de México; otros basados en ingredientes específicos como el queso, el pollo y las frutas; y algunos especiales para el verano.
La mazateca Zahie Téllez se refiere a ella misma como una "alquimista de sabores", pasión que la ha llevado a explorar la gastronomía mundial y le ha reconocido con varios premios internacionales. En El Gourmet, se distinguió con series como "Sabor a Milpa", "Enchilarte" y "De chile, mole y pozole". Cuando no está grabando, se encuentra al frente de la cocina "José Guadalupe, Platos de Cuchara", restaurante ubicado en el complejo culinario Mercado Roma.
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