La Serenísima adhirió al día Mundial de la Salud
La marca se sumó a la consigna que este año promueve la Organización Mundial de la Salud, recordando la importancia de garantizar la inocuidad de los productos en toda la cadena de elaboración y distribución.
La Serenísima, empresa láctea, adhirió al Día Mundial de la Salud, que se celebró el 7 de abril y que este año fomenta medidas destinadas a mejorar la inocuidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena productiva. Para ello, la marca recuerda el eje de su filosofía de trabajo: la calidad.
Las enfermedades transmitidas a través de los alimentos, (ETAs), son aquellas que se originan por la ingestión de alimentos y/o agua contaminados en cantidades suficientes para afectar la salud del consumidor. En la actualidad se conocen más de 200 ETAs que provocan la muerte de más de dos millones de personas, en su mayoría niños, por año.
Es muy importante tener presente que la llegada del contaminante al alimento se puede dar desde el momento en que el mismo se encuentra en su estado natural (crudo), durante su cadena de elaboración y comercialización, y hasta que el mismo se encuentra en el refrigerador o mesada de preparación de nuestra cocina o restaurante.
