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OSA Argentina
05.07.2013

“Cocineros Argentinos” habló sobre el pecado del desperdicio

El programa de la TV Pública recibió en el piso a Silvina Ferrerira de FAO argentina y a la nutricionista Natalia Bassoli. Las especialistas aseguraron que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo son desechados en alguna etapa del proceso de fabricación.

Cocineros Argentinos, para su sección Salud y Alimentación,  recibió la visita de Silvina Ferrerira coordinadora de comunicación de FAO argentina y Natalia Bassoli, nutricionistay colaboradora en la Dirección de Agro alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de La Nación,quienes afirmaron que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo son desechados en alguna etapa del proceso de fabricación y explicaron cómo tenemos que obrar para reducir la cantidad de alimentos que desperdiciamos cotidianamente.

Cocineros Argentinos, para su sección Salud y Alimentación,  recibió la visita de Silvina Ferrerira coordinadora de comunicación de FAO argentina y Natalia Bassoli, nutricionistay colaboradora en la Dirección de Agro alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de La Nación,quienes afirmaron que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo son desechados en alguna etapa del proceso de fabricación y explicaron cómo tenemos que obrar para reducir la cantidad de alimentos que desperdiciamos cotidianamente.
Kantar IBOPE Media
FAO es la organización de la ONU cuyo objetivo es paliar el hambre en el mundo, defender la diversidad y disminuir la huella alimentaria, hídrica y de carbono. Durante el programa ambas especialistas aportaron información sobre la cuestión. 

Desde Cocineros Argentinos compartieron pequeñas acciones que se pueden practicar en los hogares y que contribuyen a disminuir la cantidad de alimentos que terminan en la basura. Chequear fechas de vencimiento, planificar la compra antes de ir al supermercado, rotular y freezar los alimentos, por mencionar algunas.

Además remarcaron la necesidad de tomar conciencia y contacto con la Fundación Banco de Alimentos y Red de Banco de alimentos, organizaciones que visitarán próximamente el programa.Como símbolo de compromiso social, Silvina Ferrerira dejó el sellode que Cocineros Argentinos disminuye la huella alimentaria.

El programa se emite de lunes a viernes de 11.30 a 13 hs. y los domingos de 14 a 15.30 hs. por la TV Pública y por Internet a través de http://www.tvpublica.com.ar/tvpublica/canal7.livestream

En esta temporada, los cocineros reciben a diversos invitados que enriquecen su día a día:

Una licenciada en nutrición que ocupará el lugar técnico/médico e informativo en el desarrollo de las recetas o platos temáticos. “La abuela de…”: señora mayor a 70 años que traerá consejos sobre consumo, ahorro y formas de comprar, interactuando con los cocineros. Será la voz de la ama de casa. El Profesor Grinman: licenciado del CONICET que detrás de un personaje simpático y díscolo nos habla de la importancia de la ciencia y su relación estrecha con lo que ocurre en la cocina.

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