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20.01.2012 por TOTALMEDIOS
Utilísima estrena “Lorena en su Salsa”
La chef venezolana Lorena García recorre Miami y conoce su gente y gastronomía en “Lorena en su salsa”. Una nueva producción original que llega el domingo 22 de enero a la señal en Colombia, Venezuela y Chile.
"Para los latinos, la cocina es un ritual sagrado", dice García. "La idea detrás de este show es celebrar la cultura latina y la cocina, explorando la ciudad de Miami y encontrando la inspiración en su gente, sus costumbres, historias y recetas preferidas."
Además, explorará mercados latinos, hablará con los vendedores, presentará productos específicos y conocerá a los clientes habitué que realizan sus compras diariamente en estos lugares. Asistirá también a reuniones familiares típicas para aprender cómo la gente logra mantener sus tradiciones y costumbres viviendo fuera de su país, en los EE.UU. Compartirá charlas con artistas locales, visitará restaurantes de la ciudad y recorrerán las calles de Miami en busca de nuevas ideas creativas.
Cuando llega la noche la celebración comienza verdaderamente. Cada comida unirá a los invitados y los llevará en un viaje imaginario de vuelta a sus raíces. Servirá como un brindis por la vibrante ciudad de Miami, una celebración de la cultura latina, y un testimonio de la importancia de pasar tiempo de calidad con los seres queridos. "Mi inspiración al cocinar proviene de mi familia", explica Lorena. "Por lo tanto, no puedo pensar en una mejor forma de compartir mi pasión por la cocina que invitando familias de Miami a mi casa; sus historias y sus culturas son una fuente de inspiración".
Cada episodio trata una perspectiva distinta de lo que significa ser latino en Miami: desde los barrios, los lazos, el desarraigo, la lucha por adaptarse y progresar hasta el alma y gastronomía de la comunidad latina, todos estos aspectos se ven reflejados en un programa de calidad.
En “Lorena en su Salsa” algunas de las temáticas incluyen recorridos por pequeños rincones que remiten a los sabores hogareños además de visitas a galerías para descubrir las tendencias y unión entre el arte latino y su gastronomía.
La reconocida chef venezolana también proporciona consejos prácticos para ajustar el menú según cada presupuesto, visitas a mercados típicos, lugares especializados en un clásico de la gastronomía española: las tapas, un universo fantástico donde las opciones son ilimitadas: food trucks, pequeños camiones que recorren las calles de Miami con todo tipo de delicias y propuestas prácticas desde su restaurante para comer bien y sano estando de paso en un aeropuerto.
Lorena tiene los exitosos restaurantes en Miami, Food Café y Elements Tierra Restaurant y en febrero de 2011 abrió su última aventura: Lorena García Cocina Restaurant. Recientemente ha sido invitada a programas como "Latinos in America", "Today Show" y "The Biggest Loser." Fue chef invitada en el final de temporada de "Top Chef, All-Stars” y participó en la serie "Next great restaurant”.
Utilísima estrena “Lorena en su salsa” con Lorena García el domingo 22 de enero a las 7.00 PM (Co), 7.30 PM (Ve), 9.00 PM (Chi).
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